pocheret fisk med beurre blanc eller en enkel skaldyrstallerken

er vineriet en vigtig aktør i regionen

fremtræder denne vin med elegance og friskhed

Denne klon giver efter hans mening noget af det mest autentiske Cabernet Sauvignon

complemented by a subtle hint of earthiness and spice

Chorey Les Beaune Tue B?uf° André Françoise, 2017 Angostura pocheret fisk med beurre blancAndr Franoise Chardonnay 2017 fra Chorey ls Beaune giver Burgundisk friskhed med bld fadkrydderi, kalket nerve og moden frugt i fin balance. Om vinen Chorey ls Beaune ligger lige nord for Beaune, hvor Chardonnay ofte fr en lidt mere ben og frugtdrevet profil end lngere oppe i Cte de Beaune. Her spiller kalk og ler godt sammen, og det giver som regel vine med bde spndstighed og en rundere midte i munden. I 2017 var vkstssonen i Bourgogne generelt prget