Vinen har ligget på gærrester i 3 måneder

røde farve leder da også tankerne i retning af portvin

2 x Bodegas Mendoza - Chardonnay Fermentado Barrica 2022

Versos de Valtuille Vino de Villa er en virkelig smuk vin med dybde

Navnet 1816 henviser til året

Vinos de Encostas - O Outeiro 2023 Autocton Blanc Vinen har ligget på gærresterO Outeiro 2023 er en enkeltmarksudgave fra Gomariz en stejl og historisk parcel plantet helt tilbage i 1910. Druerne er Treixadura og Albario, hstet manuelt og vinificeret med lav intervention og brug af brugte fade. Duften bner med kamille, grn te og citrusblomst alt sammen bret af en kalket mineralitet, der vidner om skiferjorden. I munden er vinen fokuseret og prcis med saftig syre, lavt udtrk og en silkebld tekstur, der balancerer friskhed og