and eller gris nu og de næste 10-15 år

Målet var at få noterne af tørret frugt fra olorosoen kombineret med sødmen fra de to andre typer sherryfade - og det er lykkedes på spektakulær facon

Smagsnoter: Mørk og fyldig smag med chokoladekage

men ikke tung

En velkommen moderne fortolkning: klassisk og velkendt i stilen men med Radius’ uforlignelige håndværk som signatur

Whiplash Pinot Noir YEAR_2020 and eller gris nu ogWhiplash vinene er opkaldt efter Jamieson Ranchs legendariske hingst, for ligesom hesten er det vine med bde power og elegance. Det glder ogs denne Pinot Noir, som spiller med musklerne uden at miste balancen. Her er fin fylde, moden, rd frugt og et pnt fadprg, som aldrig kammer over (6 mneder p 30% fransk eg). Farve: Tt rubinrd. Duft: Flot melange af frugt og krydderi: blomme og kirsebr, allehnde, kanel og vanilje. Smagsnoter: Mediumfyldig med bld