Stor Chablis møder Champagne midt ude i atlanterhavet

Giampaolo Venicas fortolkning er lagret oxidativt for at blødgøre og modne

Amontillado på Palomino Fino fra Pago Añina

Fra den enkelte vinmark Les Petits Cailloux i Vaux (tæt på Chablis)

som giver en vin der altid koncentrerer sig mere omkring syre og rød frugt end struktur

oddero poderi e cantine barolo villero 2019 Ribeira Sacra Stor Chablis møder Champagne midtTraditionel Barolo. 25 dages gring p rustfri stl ved 28 29 grader, hvorefter den malolaktiske gring indtrffer. Efterflgende lagres vinen 30 mneder p 40 hL egetrsfade. Efter flaskning lagres vinen yderligere et r inden den sttes i salg. Den mest tilgngelige af Oddero's Cru Vine