den ene fra marken Merdinger Bühl i bakkerne Tuniberg syd for Kaiserstuhl

Carlisle er grundlagt af Mike Officer i 1990’erne

Smagsnoter: Pæn syre understøtter noter af grapefrugt

I snart 13 år har man dyrket efter økologiske principper (og vinene er certificeret øko af Ecocert) – ikke kun for miljøets skyld

Der er ingen termometre eller trykmålere på deres pot-stills – man sikrer at tingene kører som de skal med ”sound

Marolo Grappa di Barolo 20 anni TYPE_Canadian Whisky den ene fra marken MerdingerMarolo Grappa di Barolo 20 Anni er en fadlagret grappa, lavet p druekvas fra Nebbiolo druer, dyrket i Barolo. Denne udgave ligger hele 20 r (som minimum) p sm fade af bde egetr og akacie en usdvanligt lang lagringstid, under hvilken grappaen har udviklet noter af muskatnd, tobak og ndder. Desuden er den tappet ved en hj alkoholstyrke, 50%, hvilket forstrker bde duft og smagsindtryk og bidrager til en fuldendt oplevelse, der ikke har sin lige ret mange