der arbejder mest målrettet med biodynamik og med en tydelig respekt for de enkelte marker

Huset har vundet utallige priser og anerkendelser for sit kompromisløse kvalitetsfokus og innovation

og hans flasker er kendt for at være blandt de mest aromatisk intense

svesker og toffee

Hos Maison Sinnae er vinificeringsprocessen omhyggeligt designet

Cocchi TotoCorde AltaLanga Brut raicilla der arbejder mest målrettet medCocchi TotoCorde Alta Langa Brut 2016 er en elegant mousserende vin fra Piemonte, fremstillet p 100 % Pinot Noir efter den traditionelle metode. Vinen kombinerer piemontesisk finesse med modenhed fra en rgang med flere rs flaskelagring et raffineret alternativ til Champagne fra Italiens prestigefyldte Alta Langa omrde. Smagsprofil I glasset fremstr vinen typisk lys gylden med fine, vedvarende bobler. Duften byder p nuancer af friskbagt brd, citrus,