LAGRINGLagring i barriques i næsten 12 måneder

SMAGSNOTER:

13 – 14°CGOURMET FORSLAG:Vi anbefaler at parre denne vin med skaldyrsfade

efterfulgt af naturlig tørring i kasser i 3 - 4 måneder

SERVICE TEMPERATUR:

Monte Santoccio Stella Recioto Amandorlato D.O.C.G. Dessertvin LAGRINGLagring i barriques i næstenOPRINDELSEFumane Valpolicella classica. DRUESORTERCorvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Molinara 5%. HSTManuel hst, sidste uge af september, begyndelsen af oktober. PRODUKTIONTrring af druer indtil slutningen af februar. Presning af druerne, maceration (30 dage) efterfulgt af en gring i nsten 30 dage. LAGRINGLagring i tonneaux i 24 mneder. FARVEDyb rubinrd farve. AROMA OG SMAGIntense og komplekse aromaer af trrede blommer, bitre mandler med