vildtragout med gnocchi

I forhold til lille broderen Plavac Mali Barrique 2021 er druerne senere høstet fra lavtydende planter og vinen er modnet yderligere et par måneder på de 225 liters egetræsfade

En vin der er meget vellavet via gæring i ståltanke og lagring i store slavonske egetræsfade

Velegnet til grillet fisk og kylling

tørret hø og potentiale for udvikling af de eftertragtede petroleumsnoter

Rosé Premium 2023 (Zweigelt/Pinot Noir) - Delikat, frisk og rødbærnotet vildtragout med gnocchiFlot laksefarvet ros lavet p blanding af moden og strukturgivende Pinot Noir og tidlig hstet og forfriskende Zweigelt, der efter knusning og kort tids skindkontakt inden gring giver en lskende vin med indledende duft af roser og granatbler, der overtages af de jordbr og hindbr, som ogs findes i smagen. Vinen anbefales til relativt lette retter gerne med laks eller med pasta eller risotto i kombination med havets frugter. Tildelt Concours Mondial De