Efter gæring lagres vinen i 16 måneder på en kombination af nye og brugte egetræsfade fra både Frankrig og USA

balanceret syre og en mineralsk nerve

Kombinationen af dybde

der balancerer kraft og elegance på fornemmeste vis

dens aromatiske kompleksitet og den silkebløde elegance

Hartford Court Chardonnay Fog Dance 2019 BH-NO Efter gæring lagres vinen iWinemakers vil give deres ene fod for de perfekte jord og klimaforhold, der karakteriserer The Fog Dance Vineyard i Russian River Valley AVA. S at den blndende winemaker Jeff Stewart har skruet en intens og dyb konge Chardonnay sammen fra denne mark, er ikke den helt store overraskelse. Druerne er blevet dyrket p bedste kologiske vis og vinen har modnet 17 mneder p franske egefade, hvoraf 39% var aldeles jomfruelige. Nul klaring eller filtrering!