Vinen fungerer også fremragende til modne faste oste som Parmigiano Reggiano

Vigne Piemontesi arbejder dedikeret med områdets klassiske sorter og udtryk

lertøjskrukke og 500 l

og vinene forbindes ofte med en traditionel tilgang

selv om korrekt opbevaring kan udvikle mere afrundede og nøddeagtige nuancer over nogle år

Dominio do Bibei, Ribeira Sacra Lalama Tinto, 2022 Castello Tricerchi Vinen fungerer også fremragende tilDominio do Bibei Lalama 2022 er signaturvinen fra en af Spaniens mest omtalte kultproducenter i Ribeira Sacra et skoleeksempel p det moderne, klige, galiciske udtryk. Vinen er domineret af Menca (85%) suppleret af et historisk field blend fra op til 110 r gamle stokke, som giver dybde, nerve og kompleksitet. Her fr du en rdvin med mindre farve, masser af smag og en nsten burgundisk elegance, som allerede har vakt international opmrksomhed. Smagsprofil