Duft og smag har ikke blot utrolig intensitet

Efterfølgende årtiers lagring på gamle egefade har formet grundvinene og gennem en betragtelig oxidation og fordampning resulteret i intense

Disse står på lerholdig jord med toplag af de velkendte rullesten

Efter en måneds maceration/gæring lagres 16 måneder i betontank inden aftapningen

men nok heller ikke særlig nyttig information for nutidens mad- og vin-nydere

San Martino Rosso Toscana IGT 2015 - Magnum bag-in-box Duft og smag har ikkeLa Colombina magnum San Martino er en kraftfuld supertoscaner bestende af 2 3 sangiovese, mens den manglende brk i denne rgang udgres af druerne merlot og cabernet sauvignon. Vinens bestanddele lagrer separat 24 36 mneder fr de sammenstikkes, hovedsageligt p store egefade, men ogs delvist p barriques. La Colombina er en diminutiv vingrd i det sydlige Toscanas Montalcino distrikt, hvor familien Caselli ejer 3 hektar vinmarker omkring Castelnuovo