generation vinbønder i familien og kan dokumentere sin vinbondeslægt helt tilbage til 1550

der absorberer solens varme i løbet af dagen og afgiver dem langsomt om natten

for at undgå uønskede bitterstoffer fra stilke og kerner

og en god fylde

der har vist sig gavnlig

Pinot Blanc, Paul Ginglinger, Eguisheim, Alsace, Frankrig 2021 TEST generation vinbønder i familien ogPinot Blanc dkker i dag 20 procent af det samlede areal i Alsace. Druerne til Ginglingers Pinot Blanc hentes p fem forskellige marker, der alle ligger ved Eguisheim: Langrod, Bachtal, Klein Krumling, Lang Striebicher og Bodenacker. Druerne fra hver enkel parcel vinificeres for sig, og vinen blandes, s der tages hensyn til druernes syrebalance og modenhed. Alle druer er kologiske. Ginglingers Pinot blanc har en god holdbarhed p op mod 10 r. Skal